Guide BioSécurité Avicole

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Durant les 20 dernières années, l’industrie avicole s’est développée de façon phénoménale à travers le monde. La consommation de poulet de chair a augmenté en raison de la diversité de son utilisation comme viande, de son prix accessible et de ses vertus diététiques en comparaison avec d’autres viandes. Au fur et à mesure du développement du secteur avicole, plusieurs maladies sont devenues fréquentes et très coûteuses. Dans plusieurs régions du monde, les maladies ont provoqué des pertes dévastatrices dans l’industrie avicole.
Les exploitants doivent avoir recours aux vaccins et aux antibiotiques pour contrôler ces pertes. Durant les années précédentes, des maladies sévères, parmi lesquelles la maladie de Newcastle et des formes sévères de l’Influenza aviaire, sont devenues endémiques et ont......

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